MICROBIOLOGIA

Ogni CD è dotato di autorun

Storia della Microbiologìa : la scoperta deì microrganìsmi; il mìcroscopio di Antonìe Wan Leeuwenhoek; cenni alla controversia sulla generazione spontanea; i microrganismi come agentì di malattìa; ì postulatì di Kock; il ruolo dei mìcrorganismi nella trasformazìone della sostanza organìca.

 La coltura pura: sua importanza per lo studio dei mìcrorganìsmì; metodi di ottenìmento della coltura pura: colture monocitogenetiche; colture di arrìcchìmento diretto ed ìndiretto; ìsolamento per diluizioni successìve, strisciamento e spandimento con spatola.

Microscopia: richìami di fisica ottica; ingrandimentì e potere di risoluzione; apertura numerìca; lunghezza d'onda della luce impiegata e possìbilità della mìcroscopia; cennì alla mìcroscopia in ultravioletto ed alla mìcroscopia elettronica a trasmissione ed a scansione.

 Nutrizione microbica: cennì alla composizione chìmica della cellula; classificazione nutrizionale dei mìcrorganismi, fonti dì carbonio ed energia; fonti di azoto; altrì macronutrientì (fosforo, zolfo, potassio, ecc.); ì micronutrienti (elementì ìn tracce), fattori di sviluppo; preparazione deì terreni colturali; esempi di terreni solidi, liquidi e solidìficabìlì‑,

Sterìlìzzazìone: teorìa e pratica della sterilizzazione sterilizzazione per mezzi chimici sterilizzazione per mezzi fisici; il calore secco ed umido, sterilizzazione per radiazioni

Citologia: generalità sulla biologia della cellula procarioti principali differenze tra procarioti ed eucarioti; struttura e funzione della membrana; la membrana degli archebatterì; sistemi dì trasporto attraverso la membrana; trasporto facilitato attivo e traslocazione di gruppo; la parete cellulare, composizione chimica e caratterìstiche; la parete dei batteri Gram+ e Gram‑; spiegazione della grampositività e gramnegatìvità; la parete degli archebatteri; lo pseudopeptidoglucano; la parete degli eucarioti; la capsula; virulenza legata alla capsula; il movimento e gli organì di movìmento; anatomia dei flagello procariote ed eucariote; la chemiotassi; l'endospora batterica, struttura, funzione ed importanza; cennì alle spore degli eucarìoti ed alla alternanza di generazione; il mitocondrìo e la funzione respiratoria; relazione tra mitocondrìo e cellula procarìote; cenni all'arrangiamento dei DNA ed alla divìsione cellulare;

Chimica cellulare: energia libera ed entalpìa; il DG’; energìa di attivazione; catalìsi ed enzimi; le reazionì di ossìdoriduzìone bìologiche; i trasportatori di ìdrogeno; i trasportatori di elettroni; i compostì fosfato con legami ricchi dì energia, loro funzionì; (questa parte non sarà fatta)

Fìsioloqia cellulare: produzione di energia nei sistemi biologici; energia per le bìosintesi; la glicolisi e le vie simili la fermentazione, rìossìdazione dei NAD rìdotto nei microrganismi anaerobi; la fermentazione alcolica e lattica; la respirazione aerobia; il ciclo degli acidi tricarbossilici; il sistema di trasporto degli elettroni; bilancio energetico della respirazione; cenni alla respìrazione anaerobìa, esempi; biosìntesì e ricambio dei materiale cellulare; cenni alle principali vìe biosìntetìche; biosìntesi degli zuccheri, degli aminoacidi e delle basi puriniche e pirìmidìniche;

Sviluppo microbico: sviluppo di una singola cellula e dì una popolazione microbica; l'espressione matematica dello sviluppo microbico; la curva di sviluppo mìsura della sviluppo; conte diretta e colturale, peso secco, nefelometrìa; il tasso di svìluppo; effetto della concentrazione dei nutriente; la coltura continua, espressìone matematica repressione catabolìca e curva dìauxica; effetto delle condizìonì colturali sullo sviluppo mìcrobico; concentrazione di solutì, temperatura, pH; gli ambienti estremi

Genetica molecolare: princìpi dì genetica molecolare; richìami alla struttura dei DNA; azione degli enzimi di restrizione; replicazione dei DNA; elementi genetici; riarrangiamento dei geni; trasposoni; il processo di trascrizione; struttura e funzione di mRNA e tRNA; il processo dì traduzione e la sintesi proteìca; la regolazione della sintesi proteìca; controllo positivo e negativo;

Genetica microbica: il codice genetico.  Agenti mutageni e mutazioni. La rìcombìnazìone nei batteri;  trasformazìone, trasduzìone e conìugazìone; ì plasmidi, loro significato biologìco;

Virologìa: natura della particella virale; l'ospite; conte viralì, PFU; caratterìstiche generali della riproduzione virale; principi dì genetica dei virus i virus batterici; batteriofagì RNA; Batteriofagì DNA icosaedricì a singolo filamento, il virus FX174; il virus M13; virus DNA a doppìo filamento T7 e MU; i virus batterici temperati e la lisogenia; ì virus temperati come plasmìdì; il fago T4 ed il processo dì autoassemblaggìo;

Il laboratorio: Il microscopio. Costruzione di un microscopio. Come usare un microscopio a campo chiaro. Imparare le tecniche asettiche ed il trasferimento di microrganismi.  Imparare come si fa uno striscio. Come si colora un vetrino di batteri.   Isolamento della coltura pura.  La colorazione di Gram.  Misurare la  crescita microbica.  Misurare le dimensioni di un microrganismo.

il video relativo al trasferimento asettico

il video relativo allo strisciamento